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三鲜蛋黄包的做法

2019-03-29 19:38:50

怎么做三鲜蛋黄包好吃?学做三鲜蛋黄包需要哪些食材?家常美食白花花的白花花老师教你轻松做出好吃好看的三鲜蛋黄包。

本食谱来自【白花花的白花花】老师分享的三鲜蛋黄包的做法,所属分类:主食、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

花花是南方人,发面和面食一直是短板!可自从来了加拿大就一直馋松软的小肉包,无奈唐人街的肉包大都是粤式的,而且好大一个。为了吃上好吃的小肉包,花花请教了很多北方的朋友,还讨教了餐馆里的白案师傅,又在家实验了很多次,这才算是能熟练的做出好吃的包子。

做三鲜蛋黄包所需食材: 主料:猪肉馅一小碗,虾仁一小碗,笋一小碗,咸蛋黄6个,中筋面粉500克,水275克荒野
,速发酵母4克,泡打粉4克,细砂糖10克

三鲜蛋黄包的做法步骤:1. 首先是做发面团,做发面团最大的困惑应该是水和面的比例,所以不知道比例的同学可以严格按照花花上面的比例来操作,就一定是干湿正好的。花花做的是12个包子风韵女人内衣诱惑玉乳美腿如此多娇
,所以用的是中筋面粉400克,那么相应的就是水220克,其他的也相应减少到400克面粉的比例用量。因为用的是速效酵母,可以直接放在面粉里,所以把以上都倒进面粉,然后加入比体温略低的水,搅拌成大片状,然后倒出来开始揉面团。揉面的台子最好要低于腰部,这样会方便手臂用力,而不是手腕。

2. 将面揉成表面光滑的面团,放在盆里,盖上保鲜膜,放到室内温度在30度左右的地方,醒面2个小时,一直到面团发到2倍大,并且手指按个孔,不回缩。如果室内温度较低,要适当延长发面的时间。

3. 肉馅,放入淀粉,姜末,盐,鸡精,生抽,然后一点一点加水,搅拌上劲,调成肉馅,让肉吃透水,这样就不会很柴。但是不要过稀性感美乳人体模特李猩一捆绑束缚艺术图片
,水太多,会影响包子的醒发。

4. 将剁碎的虾仁放入,这时要看看肉馅的干湿程度,太稀可以放点淀粉,花花调后觉得有点干,所以放了一个鸡蛋。然后放入姜末,葱末,搅拌均匀

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